Régis Pilote est titulaire d’un baccalauréat en biologie (spécialisation en écologie végétale), d’une maîtrise en biologie, ainsi que d’un baccalauréat en agronomie (spécialisation sols et environnement). Il a poursuivi des études supérieures à l’Université Laval en production animale liée à l’assainissement des effluents d’élevage, ainsi qu’à l’Université du Québec à Chicoutimi, en éthique appliquée aux enjeux du développement agricole. Il est actuellement doctorant à temps partiel en ingénierie à l’UQAC, où il se spécialise dans les procédés de pyrolyse.
En poste chez Agrinova depuis mars 2014, il y occupe le rôle de directeur du milieu industriel et des bioproduits. Il est notamment responsable de la programmation de recherche à la Vitrine technologique biochar et bioproduits de Mashteuiatsh.
Régis Pilote a mené de nombreux mandats dans divers secteurs de l’agriculture, notamment la mise en valeur du potentiel agricole des territoires, le développement de chaînes de valeur, la valorisation agricole de résidus industriels, l’agradation des sols, la végétalisation de sites dégradés, l’agriculture nordique et la coopération internationale.